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                • 江蘇盱眙:中國小龍蝦美食發源地
                            中國龍蝦產業開創者
                            中國龍蝦節慶締造者
                • 愿景:盱眙龍蝦,全球共享
                • 目標:打造中國一流龍蝦產業社團

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                新京報:《盱眙龍蝦“二次創業”進行時》

                2023-12-15 17:06:24 瀏覽量: 收藏

                來源:盱眙龍蝦集團

                12月15日,新京報、搜狐新聞、騰訊新聞等多家主流媒體刊發報道《盱眙龍蝦“二次創業”進行時》,現將《新京報》原文轉載如下,以饗讀者。

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                冬至將至,但江蘇省盱眙龍蝦全產業鏈標準化示范基地的養殖大棚里,龍蝦仍在覓食、蛻殼、生長?!按笈镳B殖受外界環境影響小,可提高冬季蝦苗成活率,加快龍蝦生長速度。大棚里均配有智能化管理系統,能有效提升反季節龍蝦的品質和產量?!被毓ぷ魅藛T皮健說,這樣的“時間差”不僅可以填補小龍蝦在冬春市場的空白,還能提升龍蝦品牌活力,推動可持續價值的增長。

                今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年,江蘇省淮安市盱眙縣以“五大行動”為引領,構建具有盱眙特色的縣域經濟高質量發展新格局,其中一項便是鄉村振興和龍蝦產業突破行動。近年來,作為我國著名的“龍蝦之都”,盱眙縣堅持以龍蝦產業為引領,全面延伸產業鏈條,全速推進品牌創新,以產業高質量發展激活鄉村振興新動能。


                01

                養大“一只蝦”

                “今年不僅龍蝦和水稻豐收,三月份我們開始試養螃蟹,也迎來豐收季?!?盱眙祥豐農業發展有限公司負責人盧勇指著縱橫齊整的稻田告訴記者,近幾年,在農業專家科研賦能下,基地從“一稻一蝦”變為“一稻三蝦”標準化模式,畝均收益提升了兩三千元。

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                近年來,作為我國著名的“龍蝦之都”,盱眙縣以產業高質量發展激活鄉村振興新動能。(盱眙縣委宣傳部供圖)

                但誰會想到,7年前這里還是一片丘陵地帶?!?016年,我從上海返鄉流轉620畝土地,規?;魏箝_始養龍蝦?!北R勇回憶,在政府牽線搭橋下,上海海洋大學、江蘇省農科院等科研院校陸續在此建起試驗田,改變了他們的養殖理念和技術模式,龍蝦產業越做越紅火。

                養殖模式更加科學,盱眙的龍蝦品種培育也在持續攻關創新。在江蘇省盱眙龍蝦全產業鏈標準化示范基地“盱眙紅1號”新品系繁育區3號棚,記者看到水草長勢喜人,沿著水岸有不少龍蝦打的洞。工作人員介紹,“盱眙紅1號”是江蘇省淡水水產研究所和盱眙龍蝦產業集團合作選育的龍蝦新品系,生長速度、規格、畝產量等優勢明顯。今年6月,該新品種通過省級審定,目前已進入國審階段。

                盱眙縣農業農村局三級主任科員龔成介紹,通過推廣“繁養分離”“早稻早蝦”等綜合種養模式,盱眙龍蝦品質和產量持續提升。目前,全縣龍蝦養殖面積達91萬畝,其中稻蝦共生72.5萬畝,年產龍蝦12.3萬噸,年交易17萬噸。同時,盱眙積極實施種源科技攻關行動,成立了江蘇盱眙紅小龍蝦產業研究院有限公司等。



                02

                做強“一粒米”

                隨著盱眙龍蝦的“走紅”,盱眙龍蝦香米也開始“走俏”。步入位于盱眙國家現代農業產業園的盱眙龍蝦產業集團龍蝦香米精制中心,剛進車間,陣陣蝦稻米清香撲面而來。負責人孫曉華介紹,精制中心于2022年建成投產,年產量2.5萬噸。公司依托自管的1萬畝“稻蝦共生”種養基地,打造“盱眙龍蝦香米”品牌。

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                 盱眙龍蝦產業集團依托自管的1萬畝“稻蝦共生”種養基地,打造“盱眙龍蝦香米”品牌。(盱眙縣委宣傳部供圖)

                “品牌接連斬獲首屆全國稻漁綜合種養優質漁米評比金獎、‘江蘇好大米’特等獎等殊榮,并獲批國家地理標志證明商標?!睂O曉華說,目前,市場上有機盱眙龍蝦米40元/公斤以上,綠色盱眙蝦稻米20元/公斤以上,供不應求?!绊祉酏埼r香米”直營店遍布上海、南京等地,設在田間地頭的直播間同樣很受消費者青睞,“北有五常稻花香米、南有盱眙龍蝦香米”的市場新格局逐步形成。

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                盱眙龍蝦已連續 8 年位列全國地理標志產品區域品牌水產類第一,并榮獲中國百強農產品區域公用品牌、中國地理標志農產品。(盱眙縣委宣傳部供圖)

                龍蝦不愁賣,稻米也飄香。近年來,盱眙縣聚焦新標準、新養殖、新經濟持續發力,推進龍蝦博物館農產品展示廳建設,創新開展龍蝦香米大賽等活動,連續舉辦23屆中國·盱眙國際龍蝦節。2023年,盱眙龍蝦品牌價值達353.12億元,連續8年位列全國地理標志產品區域品牌水產類第一,并榮獲中國百強農產品區域公用品牌、中國地理標志農產品。今年3月盱眙龍蝦開捕儀式上,盱眙龍蝦全產業鏈標準體系正式發布,涉及養殖、餐飲、旅游等產業全鏈條各類標準317項,為“十四五”期間盱眙龍蝦產業“二次創業”發展提供了標準化路徑。


                03

                拉長產業鏈

                漫步盱眙縣城,小龍蝦餐館比比皆是,“蝦神”於氏龍蝦旗艦店無疑是其中的“頂流”,這里的“盱眙十三香龍蝦烹制技藝”,還被列入淮安市非物質文化遺產項目。兩年前,江蘇於氏集團有限公司依托盱眙於氏龍蝦的品牌影響力,引進一流生產線,正式進軍龍蝦冷凍食品和龍蝦調料的“新賽道”。

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                “盱眙十三香龍蝦烹制技藝”,已被列入淮安市非物質文化遺產項目。(盱眙縣委宣傳部供圖)

                “目前,全縣已培育和引進包括於氏龍蝦、祥源農業等在內的11家規模以上龍蝦深加工企業,年產整肢加工與成品速凍龍蝦2萬余噸?!饼彸山榻B,近幾年,盱眙縣狠抓外引內培,深化與頭部企業合作,培育壯大本土小龍蝦融合發展企業。許記味食等30余家企業年產龍蝦調料1萬噸;金康達等企業年產龍蝦養殖飼料10萬噸;龍蝦產業集團和叮咚買菜合作打造盱眙龍蝦超級加工廠,每天以“拳擊蝦”為主的銷售額約100萬元。

                今年6月,在離新揚高速公路盱眙出口幾百米處,總投資10億元的盱眙全球龍蝦交易中心正式開業。目前,中心已經引入龍蝦、螃蟹經營戶和企業,大型調味品企業等百余家,總簽約率達70.7%?!白筮?萬平方米的直播間即將開建,那邊是3萬噸級的冷庫……”招商運營中心負責人葛魁說,作為淮安市唯一成功入選江蘇省縣域電商產業集聚區的單位,盱眙全球龍蝦交易中心將推進小龍蝦特色產業與電商深度融合發展,形成全產業鏈各環節要素集聚、線上線下協調發展的電商產業集聚區。全線運營后,交易額有望突破10億元。



                04

                鋪就“富民路”

                位于盱眙縣黃花塘鎮的時家集村,是全縣稻蝦共生起步最早的村。時家集村黨總支書記韓紅兵稱,村子地勢低,村民曾經每年只種一季水稻,收入低,稻蝦共生成了大伙增收的妙招?!澳壳?,村子基本實現稻蝦共生全覆蓋,全村約1.6萬畝耕地中,稻蝦共生面積9000多畝,撐起了村民的錢袋子?!?/span>

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                盱眙龍蝦養殖面積達91萬畝,其中稻蝦共生72.5萬畝。(盱眙縣委宣傳部供圖)

                “我們村是早插秧、早收割、早產苗、早上市,村民也能早賺錢?!表n紅兵舉例說道,團結組村民沈立喜從2015年起,流轉本組140畝土地養龍蝦,年收入均超30萬元。今年又開始從事龍蝦收購,預計創收超60萬元。

                “盱眙龍蝦全產業鏈從業人員已近20萬人,涌現出一批百萬蝦王、千萬蝦富?!饼彸山榻B,今年以來,盱眙縣緊扣“種苗、擴面、加工、標準、品牌”五大重點,聚力打造盱眙龍蝦“土特產”,推動盱眙龍蝦“二次創業”,通過全面提升盱眙龍蝦的核心競爭力和品牌運營管理能力,為鄉村振興、產業富民蹚新路,經濟總產值已達202億元。

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                盱眙龍蝦全產業鏈從業人員已近20萬人,涌現出一批百萬蝦王、千萬蝦富。(盱眙縣委宣傳部供圖)

                上個月底,盱眙龍蝦產業發展典型案例解剖式調研研討會召開,盱眙縣委書記孫志標強調,多年來,盱眙將名不見經傳的小龍蝦發展成為富民增收的大產業,品牌價值全國領先、標準制定最多最全、種苗“芯片”創新突破。在肯定成績的同時,更要持續開拓創新,延伸龍蝦產業鏈、提升價值鏈,把“盱眙龍蝦”金字招牌擦得更亮,推進盱眙龍蝦產業在“二次創業”新起點上實現新跨越。

                近年來,作為我國著名的“龍蝦之都”,盱眙縣以產業高質量發展激活鄉村振興新動能。



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